Maisto prekybos partijų ir galiojimo terminų valdymo sistema
Darbuotojai mato maisto partijų likučius ir artėjančius galiojimo terminus. Prireikus atšaukimo galima surasti konkrečios partijos atsargas parduotuvėse.
Darbuotojai pažymi artėjantį prekės galiojimo terminą, bet informacija nepasiekia atsakingų už jos pardavimą, perkėlimą ar sulaikymą. Veiksmai vėluoja, todėl tenka nurašyti ir dalį prekių, kurias dar buvo galima laiku realizuoti.
Kaip veikia sprendimas
- Priimta partija susiejama su galiojimu ir parduotuve
- Artėjantis terminas perduodamas darbuotojui su konkrečia patikra
- Atliktas nukainojimas, pašalinimas ar nurašymas patvirtina partijos būseną
- Atšaukimo atveju sutikrinamas visose paveiktose vietose rastas kiekis
Pagrindinės problemos
- Galiojimo rizika valdoma per vėlai
Sprendimo funkcijos
Partijos priėmimas
Priimant prekę užfiksuojamas partijos identifikatorius ir galiojimo terminas, kai kategorijai tai reikalinga.
Artėjančio galiojimo matomumas
Kiekviena parduotuvė mato, kurios partijos artėja prie nustatytų veiksmų ribų.
Faktinis veiksmas
Darbuotojas užfiksuoja, kas padaryta su rizikinga partija.
Atšaukimo valdymas
Pagal partijos identifikatorių nustatomos paveiktos vietos, blokuojamas pardavimas ir fiksuojamas surinktas kiekis.
Nurašymo priežastis
Nuostolis registruojamas pakankamai tiksliai, kad vėliau būtų galima atskirti planavimo, vykdymo ir kokybės problemas.
Veiklos kontekstas
- Galiojimo rizika valdoma per vėlai
- Darbuotojai pažymi artėjantį prekės galiojimo terminą, bet informacija nepasiekia atsakingų už jos pardavimą, perkėlimą ar sulaikymą. Veiksmai vėluoja, todėl tenka nurašyti ir dalį prekių, kurias dar buvo galima laiku realizuoti.
- Prekės tinkamumas matomas iki jos pardavimo
- Maisto pirkėjas tikisi tinkamo galiojimo ir operatyvaus reagavimo į kokybės problemą. Partijų duomenys leidžia laiku paskirti nukainojimą, išėmimą ar kitą numatytą veiksmą. Prekybininkas gali geriau valdyti nepardavimo nuostolius ir konkrečiai organizuoti paveiktų prekių sulaikymą.
Pagrindinės funkcijos
- Partijos priėmimas
- Artėjančio galiojimo matomumas
- Faktinis veiksmas
- Atšaukimo valdymas
- Nurašymo priežastis
Pagrindinės integracijos
- ERP ir atsargų apskaita
- Prekės, kiekiai, priėmimai ir nurašymo finansinė registracija.
- WMS arba priėmimo procesas
- Partijos ir galiojimo duomenys įėjimo metu.
- Kasos sistema (POS)
- Pardavimo blokavimas atšaukimo atveju ir faktinis partijos suvartojimas, jei technologiškai atsekama.
- Parduotuvės darbuotojo darbo vieta
- Galiojimo patikros, atšaukimo ir nurašymo užduotys.
- Kainodaros sistema
- Patvirtinta nukainojimo kaina, kai taikomas komercinis veiksmas.
Potencialus poveikis (%)
Intervalai rodo orientacinį santykinį rodiklio pokytį pagal aprašytas prielaidas. Rezultatas priklauso nuo pradinės situacijos ir sprendimo naudojimo. Skirtingų rodiklių procentai nesudedami.
Nurašymų dėl pasibaigusio galiojimo dalis
2–12%Mažėja
Pavyzdiniame scenarijuje paveikiama 10-30% rodiklio, susijusio su valdomais planavimo ir vykdymo trūkumais. Daroma prielaida, kad ši dalis sumažėtų 20-40%. Įmonės duomenimis tikrinama ir paveikiama apimtis, ir pasiektas pokytis.
Lyginama nurašyta vertė dėl galiojimo su pardavimais arba atitinkamos kategorijos atsargų verte. Procentinė dalis skaičiuojama nuo tos pačios kategorijos parduotos ir nurašytos produkcijos savikainos sumos.
Laikas paveiktoms atšaukimo partijoms rasti ir užblokuoti
6–25%Mažėja
Pavyzdiniame scenarijuje paveikiama 20-50% laukimo dėl neperduotos informacijos ar nesuderintos atsakomybės. Daroma prielaida, kad ši dalis sumažėtų 30-50%. Įmonės duomenimis tikrinama ir paveikiama apimtis, ir pasiektas pokytis.
Matuojamas laikas nuo patvirtinto atšaukimo gavimo iki paveiktų vietų identifikavimo ir pardavimo blokavimo.
Pateikti sąlyginiai skaičiavimo scenarijai. Prielaidos nepatvirtintos kliento matavimais.
Kada sprendimas aktualus
- Didelė riboto galiojimo produktų dalis
- Priėmime arba sandėlyje fiksuojamos partijos
- Reikšmingi galiojimo nurašymai
- Svarbus greitas produktų atšaukimo procesas
Įgyvendinimo sąlygos
Galiojimo kontrolei sutikrinama partijų informacija priėmimo, perkėlimo ir pardavimo operacijose. Kokybės bei parduotuvių komandos suderina fizinį sulaikymą, nurašymų priežastis ir atšaukimo kiekių sutikrinimą, susiedamos perspėjimus su atsakingų darbuotojų veiksmais.
Galima tolesnė plėtra
- Atšaukimo užduočių užbaigimo kontrolė
- Nurašymo priežasčių grąžinimas papildymo planavimui